شیر فراویژه حاوی آغوز «نوزا» یک محصول سلامت‌بنیان است که برای نخستین بار در ایران با مجوز کمیته نوآورانه سازمان غذا و دارو تولید شده است.

چه چیزی نوزا را متمایز می‌کند؟

نوع فرآوری و ترکیبات زیست‌فعال موجود در این شیر، آن را از سایر شیرهای موجود متمایز می‌کند. علاوه بر لاکتوفرین، لاکتوپراکسیداز، لایزوزیم، عوامل رشد و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین‌های A، D و E و بسیاری از دیگر پروتئین‌ها و ترکیبات زیست‌فعال، انواعی از آنتی‌بادی‌ها در این شیر وجود دارند.

شیوه‌ی پاستوریزاسیون محصول به‌گونه‌ای است که پروتئین‌ها، ترکیبات زیست‌فعال و آنتی‌بادی‌های آن حفظ می‌شوند و از نظر عملکردی در سراسر سطوح مخاطی در قسمت فوقانی دستگاه تنفس و طول دستگاه گوارش فعال هستند.

ترکیبات زیست‌فعال

• آنتی‌بادی — به‌صورت اختصاصی در سطح مخاط دستگاه تنفس و گوارش با عوامل بیماری‌زا اتصال پیدا کرده و از بیماری‌زایی آن‌ها جلوگیری می‌کند.
• لاکتوفرین — با اتصال به گیرنده‌هایی که در سطح سلول میزبان وجود دارد، از ورود ویروس‌ها به آن جلوگیری می‌نماید.
• آنتی‌اکسیدان‌ها — مؤثرترین ترکیبات برای خنثی‌سازی فعالیت رادیکال‌های آزاد.
• لایزوزیم — باعث تخریب و شکسته‌شدن دیواره‌ی سلولی باکتری‌ها می‌شود.
• لاکتوپراکسیداز — یک ترکیب آنتی‌اکسیدان طبیعی که به فراوانی در این شیر وجود دارد.

برای چه کسانی توصیه می‌شود؟

استفاده از این شیر برای تمام افراد سالم و افرادی که در معرض انواع بیماری‌های عفونی شایع قرار دارند توصیه می‌شود.

شیوه‌ی مصرف

• نگهداری در دمای ۴ تا ۸ درجه سانتی‌گراد.
• مصرف به‌صورت سرد یا ولرم (بدون حرارت مستقیم).
• توصیه می‌شود تا یک ساعت پس از مصرف، نوشیدنی و خوراکی دیگری میل ننمایید.
• برای افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند، مصرف جرعه‌جرعه توصیه می‌شود.
• مصرف حداقل دو بار در هفته جهت اثربخشی بهتر توصیه می‌شود.

پشتوانه‌ی علمی و مجوز

مراحل مختلف کارآزمایی بالینی مربوط به این محصول زیر نظر کمیته اخلاق دانشگاه علوم پزشکی اصفهان انجام و بخشی از نتایج مربوطه در نشریات بین‌المللی به چاپ رسیده است (Frontiers in Nutrition، ۲۰۲۲).

کمیته نوآورانه سازمان غذا و دارو، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، مجوز تولید تحت عنوان «شیر فراویژه حاوی آغوز» را با شماره ۲۳۷۶/ظ/۱۵ به آن داده است.

پاستوریزاسیون و بسته‌بندی در شرکت آلاس شیر نقش جهان انجام می‌شود.